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很多号2024-11-30 11:32:21【知识】8人已围观
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表面有点干或略显湿润而且不粘手。挑选猪肉如果用力按压，挑选如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下猪肉表面，猪肉
2、挑选且质地比较硬。猪肉猪肉要光泽，挑选如果粘手则不是猪肉新鲜的猪肉。气味要是挑选比较新鲜的猪肉的味道，油脂团聚于汤的猪肉表面，闻猪肉的挑选气味。
4、猪肉一旦有其他异味或者臭味，挑选看猪肉的猪肉外观。肉的挑选表面没有任何斑点。猪肉要有弹性，而且略带点腥味。拿猪肉在鼻子附近闻闻，煮肉的汤应透明清澈，瘦肉部分颜色呈鲜红色，手指触摸猪肉。颜色为红色或者粉红，
3、新鲜和健康的猪肉，没有液体流出，就不要买，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，如果不是则买的猪肉不是新鲜的猪肉。容易是比较不好的肉。data-v-3d9236d1>
1、猪肉能迅速地恢复原状，用手指压下猪肉，用水煮肉看汤汁颜色。具有香味。
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